玉米海帶燉排骨

玉米海帶燉排骨

基本介紹

  • 中文名:玉米海帶燉排骨
  • 主要食材:豬肋排,玉米
  • 分類:燉
用料,做法,

用料

材料
用量
豬肋排
玉米
1根
海帶
蔥段
薑片
乾山楂
八角
桂皮
花椒

做法

1. 海帶提前泡好洗淨,玉米切段。
玉米海帶燉排骨
2. 排骨放冷水中泡10分鐘左右出出血水,洗淨。接一鍋冷水,放排骨進去,放一點料酒,大火煮到水開後繼續煮10分鐘,撈出後用熱水衝掉上面的浮沫。
玉米海帶燉排骨
3. 把鍋里的水倒掉重新換一鍋冷水,水熱後(不是水開後)放入洗好的排骨,繼而放入薑片、蔥段、八角、桂皮、乾山楂、花椒,倒一點料酒進去,大火燒至水開轉小火,蓋上蓋開始慢燉。
玉米海帶燉排骨

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