玉米冬瓜木耳龍骨煲

玉米冬瓜木耳龍骨煲由冬瓜，龍骨，玉米，黑木耳等燉製而成。

基本介紹

• 中文名：玉米冬瓜木耳龍骨煲
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：玉米

材料

冬瓜1條，龍骨300克，玉米2根，黑木耳1把。

做法

1.冬瓜的橫切面，不是毛瓜也不是胡瓜，聞起來也就是冬瓜味，用旁邊的絲瓜瓤把表皮洗乾淨。

2.冬瓜煲湯皮可不去，吃的時候在吐掉，因為冬瓜皮有清熱等功能。

3.骨頭焯水，加水後點醋，如果不焯，那在即將滾開前一定要仔細撇去浮沫，先下玉米和木耳。

4.再開後轉中小火煲一小時多後放入冬瓜，再煲40分鐘就差不多落鹽關火。