玉竹沙參雪耳煲瘦肉

玉竹沙參雪耳煲瘦肉是一款美食，主料有玉竹等。

基本介紹

• 中文名：玉竹沙參雪耳煲瘦肉
• 主料：北沙參玉竹雪耳瘦肉
• 配料：陳皮少許
• 調料：精鹽適量

用料：北沙參25克，玉竹25克，雪耳25克，瘦肉200克，陳皮少許，精鹽適量。

做法：先將雪耳浸透發開，洗淨備用。又將北沙參、玉竹、瘦肉和陳皮分別洗淨，備用。在瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，改用中火繼續煲3小時，加鹽調味即可。