獼猴桃（學名：Actinidia chinensis Planch）：漿果一般是橢圓形的，墨綠色並帶毛的表皮一般不食用，而其內則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。獼猴桃的質地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的水果，有美容養顏的效果，延遲皮膚衰老的作用，深受各年齡人的喜愛。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種胺基酸外，還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
是中華獼猴桃栽培種水果的稱謂。也稱狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇異果、麻藤果等，產自於中國湖北省宜昌市夷陵區霧渡河鎮，廣泛分布於中國南方丘陵、山嶺，低山區的山林中，一般多出現於高草灌叢、灌木林或次生疏林中原。
基本介紹
- 中文名：獼猴桃苗
- 外文名：Seedling of kiwi fruit
- 栽種時間：春、秋、冬季
苗木繁殖,品種分類,栽植新技術,具體步驟,種子採集,實生苗培育,嫁接與定植,成品苗管理,相關規定,苗木等級,苗木檢驗,苗木檢疫,苗木出售,保管,包裝,運輸,全國最大基地,
苗木繁殖
通常採用嫁接法繁殖，把優良品種嫁接在優良砧木上，砧木的繁殖可以採用播種、扦插、分株和組培等方法。嫁接後適應性更廣、抗逆性更強、長勢更壯、產量更高、品質更好。生產上有很多優良品種，近年來培育出了多種特別適於小龍乾技術的品種。
品種分類
1.美昧獼猴桃雌性品種：海沃德、秦美、徐冠、陝獼1號、秦翠、徐香、金魁等。
2.中華獼猴桃雌性品種：魁蜜、廬山、早鮮、金豐、怡香、江園1號、廈亞1號、秋魁等。
3.獼猴桃雄性品種：美味獼猴桃的雄性品種主要有馬圖阿、湘峰8306。中華獼猴桃雄性品種主要有磨山4號、鄭雄l號。
栽植新技術
獼猴桃主要有扇形和龍乾形兩種整枝方式。這兩種整枝方式不論怎么改進，永遠改不掉三大缺點：一是剪掉了最好的花芽；二是葉少浪費陽光；三是連續冒杈連續抹杈。三大缺點導致投產慢、產量低、質量差、難管理、結果部位上移、樹勢迅速衰退。
獼猴桃苗新型栽植技術小龍乾技術，又名蔓性果樹一邊倒技術，或雙枝更新技術。分為高架小龍乾和矮架小龍乾兩種，高架小龍乾更簡單。畝栽480-529株，2個主蔓，超長修剪，分為兩層向北倒，2個主蔓前段共發20個結果枝，2個主蔓基部共發2個預備枝，雙架面，高架面。栽植一年後畝產極易超過10000斤，是其他技術2倍左右，質優色美，結果部位永不上移，一人能夠管理10畝。因其速產速效、高產高效、至簡至易、省工省錢，而得以迅速推廣，現已成為換代技術。
具體步驟
1.準備苗木
（1）購苗：秋後至春節前購苗為宜。春節後購苗，極易發生品種混雜現象，而且缺乏優良品種。露地和大棚都是南北成行，株距0.7米，行距1.8-2米左右，畝栽500株左右。
（2）運苗：零度以上裝車，苗木淋濕後封嚴。苗到家零度以上卸車併入室，蓋嚴保溫保濕，嚴禁置於零度以下的環境。
（3）貯苗：苗木購回後如果不立即栽植，那么可以貯存，方法是：選零度以上的天氣，將苗木成捆平埋坑中，坑深60-80厘米，覆土30厘米比地面稍高，上覆草堆，不灌水，只潑水，7度以下保存。此法易發熱，春季土壤解凍後立即栽植。
2.栽植時間：獼猴桃露地秋栽容易凍死，大棚秋栽不利於休眠，所以露地和大棚都是春栽最好，時間在1-5月，土壤解凍後至發芽後，但越晚長勢越弱。另外，大棚也可以先栽樹後建棚。
3.整地起壟：露地和大棚都是南北成行，行距1.8-2米，沿行起壟。冬季埋土防寒地區起大壟，冬季不用埋土防寒地區起小壟。起壟前有兩種整地方式。
（1）全園深翻：地面撒施發酵糞，通常5立方米/畝左右，新棚10立方米/畝以上，舊棚有機質含量較高，可以不施糞。然後全面深翻40厘米左右。
（2）沿行開溝：深60-80厘米，寬80-100厘米，下半部填入500公斤左右雜草和熟土相混，上半部填入有機肥5立方米/畝左右，並與熟土相混，直至填滿。熟土不夠，可以從行間挖取，並將心土撒於行間，然後大水沉實。
4.苗木處理：如果是嫁接苗，那么把砧木芽全刻去，只留嫁接芽，並把綁膜解去。
5.配授粉樹：獼猴桃為雌雄異株，須按1/9搭配授粉樹（即栽八間一），或將雄株單獨栽植，從上採集花粉人工授粉。
6.栽植方法：沿行按株距0.7米，栽植到壟的一邊。栽植方法如下。
（1）冬季埋土防寒地區栽到大壟一邊：向北斜栽，嫁接口離地10厘米左右，將來嫁接口以上既不生根，又便於埋土防寒。栽後澆大水，地表見乾時繼續埋土堆超過嫁接口10厘米，發芽後把土堆扒掉。
（2）冬季不用埋土防寒地區栽到小壟一邊：向北斜栽，嫁接口離地25厘米左右，栽後澆大水，地表見乾時繼續埋土，埋到嫁接口以上10厘米，如此則苗在大壟上，發芽後再扒土露出嫁接口。
7.苗木定乾：至少有3個飽滿芽。
8.保濕保活：
（1）沿行先蓋5厘米厚的濕草，草上覆蓋地膜，以保持濕度，提高地溫。
（2）發芽後及時抹去砧木芽，否則芽苗嫁接芽不發。
（3）行間最好不間作套種，如果間作套種則於5月上旬必須拔掉，否則影響受光。
9.加快生長：
（1）栽後每7-10天澆水一次，保持地表潮濕，直至9月。其間下一場大雨，可以少澆一次水，但下小雨不能代替澆水。
（2）5-8月，每次澆水施16-8-16複合肥10公斤/畝左右，預先化開，隨水沖施。
（3）每15天左右向葉底面噴布一次24號葉肥。
栽後採用小龍乾技術（詳見《種植致富寶典》）
種子採集
選擇品種純正，植株生長健壯、無病蟲害的優良單株作為採種的母樹。中華獼猴桃9月份，美味獼猴桃10月份，果實充分成熟時采果。將採種果實堆放在乾淨的地面上，高度不超過30厘米，每隔1天～2天翻動一次，待果實充分變軟後及時洗出種子。用篩淨和風淨法淨種，後將種子放置於通風乾燥處陰乾。
種子採集人員應當詳細記載品種、數量、產地、年份、母樹樹齡及生長環境、種子處理方法等。
1.3種子消毒和層積處理
用3%的高錳酸鉀溶液浸種1小時，取出後用清水沖洗乾淨。播種前30天～40天，先將種子用涼水浸泡，待充分吸水後撈出，選擇陰涼通風的房間沙藏（種子數量不多時，可用木箱或花盆），溫度以4℃左右為宜。每隔1周翻動一次，使之通氣，並檢查調整沙子的濕度。
實生苗培育
2.1苗圃地選擇與整理
選擇土壤疏鬆、排灌方便、背風向陽，PH值為5.5～7.0的沙質壤土作苗圃用地。畝施腐熟的牛、羊、馬、雞糞肥或廄肥3000公斤。同時用菌毒清等進行土壤消毒滅菌,然後深翻，再淺耕細耙，整好地面。育床規格：寬1米～1.2米，長5米～10米，苗床內將土耙碎倒平。
2.2播種與移栽
一般在3月上旬至4月中旬播種。將苗床澆透、澆勻，待水滲下後即可播種。每畝播種量1千克-1.5千克，每平方米6克～8克。種子與細沙混勻後，均勻撒播或條播，播後覆上一層細沙土或腐殖質土，厚3毫米～5毫米；稍乾燥後加蓋草被或塑膠薄膜覆蓋，保持土壤濕度，及時灌水。出苗30%以上後，分期揭去覆蓋物，幼苗搭蔭棚或用遮陽網遮蔭。待小苗長出3片～5片真葉時移栽。株行距4厘米～5厘米×10厘米～15厘米。
2.3實生苗管理
苗圃如遇乾旱及時澆水。5片真葉以後，每隔10天～15天，葉面噴灑0.1%～0.2%尿素溶液或0.2%的磷酸二氫鉀液一次，促使苗健壯生長。視情況定期鋤草、鬆土。待苗莖長到30厘米～50厘米及時摘心。
獼猴桃苗
嫁接與定植
3.1品種
嫁接品種應採用經過省級及以上果樹（林木）品種審定委員會審定的獼猴桃品種。嫁接品種與砧木種子之間應為同種或同一變種。雌雄株比例為8:1。
3.2接穗採集與保存
接穗應從品種純正、長勢健壯、無病蟲害的豐產優良株上採集。冬季剪下接穗應立即放在陰涼處，埋入潮濕沙中或者冷庫貯藏。夏季接穗隨采隨用。
3.3嫁接時期與方法
春季傷流前或傷流後用舌接或者單芽切接方法進行嫁接。夏季用帶木質芽接方法嫁接。
3.4假植
選向陽地塊，平整80厘米～100厘米寬、15厘米高壟畦，中間高兩邊低，底層鋪5厘米～10厘米濕沙，將嫁接好的獼猴桃小苗挨個排列埋入濕沙子中，用水澆實，並注意補充水分。待嫁接口形成愈傷組織，品種芽剛開始萌動時及時定植。
3.5嫁接苗定植
株行距20厘米～30厘米×30厘米～40厘米，定植後澆足水。
3.6剪砧與解綁
翌年1月30日前（傷流期前），嫁接成活苗在嫁接芽上1厘米～2厘米處剪除砧木，以利獼猴桃品種生長。當嫁接品種芽生長到半木質化、嫁接部位癒合良好時，及時解除砧木上的綁紮物。
獼猴桃苗
成品苗管理
4.1灌水與施肥
灌水、施肥參照實生苗灌水、施肥技術，但施肥量增加1倍以上，施肥次數增加到4～6次，注意後期不要施氮肥。中耕、鋤草、鬆土視情況隨時進行。
4.2遮蔭
關中地區5月下旬至6月上旬夏季高溫，套用遮陽網或者搭蔭棚遮蔭，在山區或氣溫不高的地方育苗，也可以套種早玉米等遮蔭降溫。
4.3摘心
嫁接品種部分長到50厘米～70厘米時及時摘心。
相關規定
苗木等級
獼猴桃苗木質量應符合表2的最低要求。不允許使用三年生及以上的老化苗木。
苗木檢驗
獼猴桃苗木檢驗方法參照GB/T19174規定進行。
苗木檢疫
按照GB15569和GB/T19174規定進行檢疫。
苗木出售
保管
冬天落葉後起苗，起苗後剪去過長或受傷的根，做好苗木越冬保管工作。通常保管在保持一定濕度的假植溝中。假植溝應選在背風、向陽、乾燥處。溝寬1250px～2500px，溝深和溝長分別視苗高、苗量確定。挖兩條以上假植溝時，溝間距離應在3750px以上。溝底鋪濕沙或濕潤細土250px厚，苗稍朝南，按砧木類型、品種和苗級清點數量，做好明顯的標誌，斜埋於假植溝內，填入濕沙或濕潤細土。
包裝
苗木運輸前，套用稻草、草簾、麻袋和草繩等包裹捆牢。每包50株，或根據用苗單位要求的數量包裝，包內苗乾和根部應填充保濕材料，以達到不霉、不爛、不乾、不凍、不受損傷。長途運輸時，包裝前應在根部蘸上泥漿。包內外應附有苗木標籤，標籤內容見附錄A。雌株數∶雄株數應為8∶1，雌、雄株苗分開包裝。
運輸
苗木運輸應注意適時，運輸途中應有帆布篷覆蓋，做好防雨、防凍、防乾、防火等工作。到達目的地後，應及時接收，並及時定植或假植。每包苗木內置一個標籤，註明品種、砧木、等級、株數、產地、生產單位、包裝日期等項目。運輸苗木要持“苗木質量檢驗合格證”、“苗木檢疫合格證”
全國最大基地
陝西省獼猴桃產量占全國1/3，陝西省不斷擴大獼猴桃種植規模，陝西獼猴桃贏得世界第一的美譽。2014年，眉縣已成為全國最大的優質獼猴桃生產基地。全縣獼猴桃總面積達到29.4萬畝，年產量42萬噸，獼猴桃從業人員達到15萬人，已建成各類獼猴桃儲藏冷庫2620座，儲藏能力達18萬噸。陝西省獼猴桃協會組織在寶雞眉縣市獼猴桃專家大院和8個科技示範園區；在眉縣橫渠鎮瓜里寨建立獼猴桃優良苗木培育基地、總面積達1000餘畝，眉縣誠鑫苗木基地負責人汪寶山，引導苗農做好基地培育工作。眉縣各級領導高度重視現代農業生產發展獼猴桃產業項目，管理規範、規劃科學。良種苗木繁育基地建設項目成效顯著，獼猴桃苗木繁育面積1000畝，優質采穗圃50畝；建成了苗木檢測實驗室，組成了比較完備的獼猴桃苗木管理體系，不斷引進新品種，為篩選適宜眉縣栽植的獼猴桃品種提供依據，加快新品種更新換代步伐。全縣截止2014年輻射帶動獼猴桃苗圃面積達1.2萬畝，苗木繁育基地的建成，為陝西省及全國獼猴桃栽種提供了苗木保障。
