獨立經營餐廳

獨立經營餐廳是指獨立核算，有經營自主權、有自己的註冊資本、具有法人資格的餐廳。我國絕大多數餐廳屬於獨立經營的餐廳。

基本介紹

• 中文名：獨立經營餐廳
• 詞性：名詞
• 特點：獨立管理權，愛怎么做
• 解釋：有經營自主權、有自己的註冊資本

獨立經營餐廳的特點

(1)投資金額可大可小，富有彈性，即使是小本經營，也可完成當老闆的願望；

(2)擁有獨立管理權，愛怎么做，就怎么做，使平常受盡老闆之氣的上班族趨之若鶩；

(3）強調、氣氛較易針對個人的期望和理想來掌握；

(4)選單的內容也可隨著地域和時令的不同而改變，較富彈性，迅速的迎合客人飲食習慣的轉變；

(5)餐飲的促銷和宣傳可依需要來配合，經費和效果較易達成平衡；

(6)最重要的一點是努力辛苦賺的利潤，全歸自己所有，心理較安慰、平衡。