猴頭菇燜三黃雞

猴頭菇燜三黃雞是一道由三黃雞、猴頭菇、蓮子等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：猴頭菇燜三黃雞
• 主要食材：三黃雞，猴頭菇
• 輔料：蓮子、陳皮、姜
• 調料：鹽、雞精、糖、胡椒粉

材料

三黃雞350克，猴頭菇100克，蓮子、陳皮各5克，姜10克，清水1200克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法

1、三黃雞斬塊氽水，猴頭菇沖水待用，蓮子、陳皮洗淨，姜切片待用。

2、淨鍋上火，放入清水、三黃雞、薑片、蓮子、陳皮、猴頭菇，大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。