燉猴頭菇三黃雞

燉猴頭菇三黃雞是一道美食，由三黃雞等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：燉猴頭菇三黃雞
• 主要原料：三黃雞，猴頭菇
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：補五臟，健脾胃，促消化
• 配料：姜，鹽，雞精等

材料：

三黃雞350克，猴頭菇100克，蓮子、陳皮各5克，姜10克，清水1200克

調料：

鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克

做法:　

1、三黃雞斬塊氽水，猴頭菇沖水待用，蓮子、陳皮洗淨，姜切片待用。

2、淨鍋上火，放入清水、三黃雞、薑片、蓮子、陳皮、猴頭菇，大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。

功效:

野生猴頭菇與海參、燕窩、熊掌齊名，含有豐富的胺基酸、維生素等多種微量元素，能補五臟、健脾胃、促消化.