蓮子燉三黃雞是一道簡單的家常菜，所用材料為三黃雞350克，猴頭菇100克，蓮子、陳皮各5克，姜10克，清水1200克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。 基本介紹 中文名：蓮子燉三黃雞英文名：無主要食材：三黃雞350克，猴頭菇配料：蓮子、陳皮各5克，姜10克 材料,做法,功效, 材料三黃雞350克，猴頭菇100克，蓮子、陳皮各5克，姜10克，清水1200克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法1、三黃雞斬塊氽水，猴頭菇沖水待用，蓮子、陳皮洗淨，姜切片待用。2、淨鍋上火，放入清水、三黃雞、薑片、蓮子、陳皮、猴頭菇，大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。功效野生猴頭菇與海參、燕窩、熊掌齊名，含有豐富的胺基酸、維生素等多種微量元素，能補五臟、健脾胃、促消化。
