牡蠣涮鍋

牡蠣涮鍋是一道美食，所需材料有蚵仔300公克，肉片200公克，蝦仁150公克，大白菜300公克，金針菇100公克，嫩豆腐1/2盒，福山萵苣150公克，高湯2000㏄，鹽1/2大匙，雞粉1小匙。

基本介紹

• 中文名：牡蠣涮鍋
• 口味：鮮香
• 主要食材：蚵仔，肉片等
• 配料：鹽，雞粉等

做法

1.蚵仔洗淨瀝乾水份；大白菜、嫩豆腐切塊；金針菇去頭、福山萵苣去頭洗淨，備用。

2.取一鍋，倒入高湯煮滾後放入作法1的大白菜、嫩豆腐、金針菇、福山萵苣及所有的調味料一起煮至入味。

3.繼續放入肉片、蝦仁、蚵仔拌勻煮熟即可