牛肉土豆咖喱飯

牛肉土豆咖喱飯是一道菜品，主料為西藍花、牛肉、土豆、胡蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：牛肉土豆咖喱飯
• 主料：西藍花，牛肉，土豆
• 輔料：洋蔥，咖喱粉，鹽，米飯，熟芝麻
• 口味：鹹鮮

材料

西藍花，牛肉，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，咖喱粉，鹽，米飯，熟芝麻。

做法

1.西藍花幾朵用淡鹽水焯過。

2.牛肉切成小塊，也用沸水焯去血沫。

3.土豆和胡蘿蔔切成小塊。

4.鍋里放油，油熱後加洋蔥塊炒出香味，然後把牛肉塊下鍋炒，炒幾分鐘後加入土豆和胡蘿蔔，添少量湯，加入咖喱粉和鹽攪勻，高壓鍋壓20分鐘就可以出鍋了。

5.米飯盛小碗裡，然後倒扣在盤中，上面撒一小捏熟芝麻，把菜盛在盤邊，和快餐店一樣的咖喱牛肉土豆飯即可。