牛羊肉

牛羊肉

牛羊肉是牛肉和羊肉的統稱!分別為牛肢解品和羊肢解品。

基本介紹

  • 中文名:牛羊肉
  • 主要食材:牛肉和羊肉
  • 分類:中餐
  • 口味:鹹鮮
牛肢解品:,羊肢解品有:,

牛肢解品:

牛 舌
肥牛系列、眼肉系列、上腦系列、外脊系列、辣椒肉、小黃瓜條、牛舌、肩胛肉、帶骨腹肉系列、牛腱子、三扒一霖、三角肉、牛腩、金錢展、美肥、肋條肉、牛鞭、牛骨髓、薩拉伯爾等。
牛

羊肢解品有:

月牙骨
羔羊上腦卷、羔羊上腦磚、紐西蘭排卷、紐西蘭排磚、紐西蘭L排磚、羔羊腿卷、羔羊腿磚、羔羊後腿包、羔羊肉卷、羔羊裡脊卷、小肥羊排磚、羊肉高鈣磚、精製綿羊排卷、綿羊排卷、綿羊胴體卷、小肥羊肉卷、羔羊排、法式羊排、七骨羊排、羊蠍子、月牙骨等。
月牙骨月牙骨

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