牛奶燉花生

這是一道美食，是以花生米、牛奶、枸杞、銀耳、冰糖等食材煮製而成的一道湯菜。

基本介紹

• 中文名：牛奶燉花生
• 主要食材：花生米，牛奶、枸杞、銀耳、冰糖
• 分類：風味小吃
• 口味：奶味甜香

原料

花生米100克，牛奶1500毫升，枸杞、銀耳各25克，冰糖適量。

營養信息

熱量：562.2大卡 胡蘿蔔素：3910微克

鉀：1036.2毫克

維生素A：771.6微克

鈣：551.2毫克

磷：522.4毫克

鈉：303.26毫克

製法

1．將銀耳、枸杞洗淨。

2．鍋中放入牛奶、銀耳、枸杞、花生米、冰糖共煮，至花生米軟爛時即可食用。

營養功效

花生米補脾胃，養血增乳，自古以來就有“長生果”的美譽，具有抗衰老，增強記憶力的作用；枸杞子﹑銀耳養陰增乳；牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、補益氣血、補虛健脾等功效，奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。