牛奶棗粥是一道由米、牛奶為主要材料，糖等為調料製作而成的粥品，屬於家常菜粥。該道菜品通過將食材進行燉煮的方法製作而成。
基本介紹
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做法
- 將米淘洗乾淨。
- 鍋中放入清水300毫升，加入米和黑棗，用旺火燒煮，水沸騰後改用小火熬煮30分鐘左右。
3.至米粒漲開時，倒入牛奶攪勻，繼續用小火熬煮10-20分鐘，至米粒粘稠，溢出奶香時即可。食用時可加糖調味
功效
飲食調養
經過10個月辛苦的孕育，寶寶誕生了!為了寶寶的健康，很多媽媽都會選擇自己親自餵哺孩子。可是媽媽在產後體內雌激素水平較低，泌乳素水平較高，因此，在月經未復潮前骨更新鈣的能力較差，乳汁中的鈣往往會消耗過多體鈣。這時，如不補充足量的鈣就會引起腰酸背痛、腿腳抽筋、牙齒鬆動和骨質疏鬆等“月子病”;嚴重的還會導致嬰兒因缺鈣發生佝僂病，影響牙齒萌出、體格生長和神經系統的發育。所以產後補鈣和孕期一樣重要。
產後的新媽媽，特別是哺乳媽媽，每天大約需攝取1500毫克鈣，使分泌的每升乳汁中含有300毫克以上的鈣。乳汁分泌量越大，鈣的需要量就越大。食物是人體攝入鈣的主要來源。食物中的鈣通過腸道吸收，但腸道只能吸收20%-30%，其餘部分則隨糞便排出。
奶類是最佳的補鈣食品，不但含鈣量豐富，而且人體吸收率高。海產品、豆製品、青萊和蛋也是鈣的良好來源，蛋中的鈣主要存在於蛋黃中。綠葉蔬菜中含鈣也不少，但是有些蔬菜草酸或植酸含量高，與鈣結合時，會形成不為人體消化的固體物質，例如，人們常說“菠菜不能與豆腐同煮”就是這個道理。但是我們也不能因為植酸影響鈣的吸收，在補鈣時就不吃植物性食物了。只要我們將含鈣的食物同含植酸的食物分別加工，吃時是沒有影響的。
為了更好地攝入鈣，過於油膩的食物要少吃，如肥肉和雞皮等，因其含有大量的飽和脂肪易同食物中的鈣發生皂化反應，從而降低鈣的吸收率。烹調時宜多用素油。
如果女人一生能持續補充自身缺乏的鈣質，就可以讓自己的身體在今後的歲月里長久健康，寶寶的生長發育也能獲得保障。
