爆炒蝦尾

爆炒蝦尾是一道由基圍蝦、青椒等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：爆炒蝦尾
• 主要食材：基圍蝦
• 輔料：青椒、菜油、蒜、生薑、胡椒粉
• 調料：鹽、醬油、醋

製作步驟

1.準備好食材。

2.鮮蝦去頭。

3.用刀從肚子劃一刀。

4.姜切片，蒜切片，青椒切段。

5.油鍋燒熱，先爆青椒，蒜片和薑片。

6.炒至青椒斷生，放蝦尾進去一起炒。

7.炒至蝦開始變紅，放鹽，醬油，胡椒粉翻炒。

8.最後起鍋的時候，滴一點醋即可。