火爆川味蝦尾

1、將蝦留尾尖，其餘殼子全部剝掉，芹菜切段，紅辣椒斜切小段，蒜頭拍扁。

2、鍋中坐油見熱，倒入蝦煸炒變色。

3、倒入芹菜稍翻炒。

4、放入蒜頭，紅辣椒。

5、接著放乾辣椒，花椒粒。

6、最後放入一勺豆瓣醬翻炒至勻即可。

基本介紹

• 中文名：火爆川味蝦尾
• 概述：本菜川辣味十足，蝦鮮而酥
• 主料：：新鮮蝦
• 輔料：：芹菜、蒜頭、紅辣椒

概述

本菜川辣味十足，蝦鮮而酥。

用料：

主料：

新鮮蝦

輔料：

芹菜、蒜頭、紅辣椒、花椒、乾辣椒、豆瓣醬

做法：

1、將蝦留尾尖，其餘殼子全部剝掉，芹菜切段，紅辣椒斜切小段，蒜頭拍扁。

2、鍋中坐油見熱，倒入蝦煸炒變色。

3、倒入芹菜稍翻炒。

4、放入蒜頭，紅辣椒。

5、接著放乾辣椒，花椒粒。

6、最後放入一勺豆瓣醬翻炒至勻即可。

貼士：

蝦線處理乾淨，辣味調理需根據自己需要加