基本介紹
- 中文名：爆炒聖子
- 主要食材：聖子，花椒
用料,做法,
用料
材料 |
聖子 |
花椒 |
生抽 |
郫縣豆瓣醬 |
蔥 |
姜 |
蒜 |
青、紅辣椒 |
料酒 |
胡椒粉少許 |
水澱粉少許 |
做法
1. 聖子清洗乾淨待用 |  |
2. 炒鍋中加油，待油熱時一次放入花椒、郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜翻炒，煸出香味時，加入清洗乾淨的聖子 |  |
3. 鍋內加入少許料酒、生抽、胡椒粉翻炒，等到聖子都開瓣後，加入青紅辣椒繼續翻炒，最後加入水澱粉即可！ |  |
爆炒聖子
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