營養雞肉卷

基本介紹

• 中文名：營養雞肉卷
• 主要食材：雞肉，雞蛋
• 分類：兒童，小吃，營養

用料

材料

雞肉

雞蛋

木耳

蘆筍

蔥

姜

鹽

雞精

胡椒

料酒

糖

香油

做法

1. 雞肉剁成泥，加鹽、雞精、胡椒粉、料酒，雞蛋清和糖攪拌上勁後再加入香油拌勻

2. 木耳、蘆筍切碎粒，拌入做法（1）

3. 雞蛋攤成蛋餅

4. 在每張蛋餅中放入肉餡，捲起，用麵糊封口

5. 上籠蒸二十分鐘，取出改刀成片即成