叉燒雞肉卷是一道菜品，主要製作材料有雞腿2個、叉燒醬2大勺、蒜泥1小勺。 基本介紹 中文名：叉燒雞肉卷主要原料：雞腿，叉燒醬，蒜泥是否含防腐劑：否主要營養成分：維生素，優質蛋白工具：烤箱 原料,做法, 原料雞腿2個、叉燒醬2大勺、蒜泥1小勺。叉燒雞肉卷做法1、雞腿去骨（如何給雞腿去骨，見這裡）；2、叉燒醬和蒜泥混合均勻抹在雞腿肉上，醃製至少4小時；3、把醃製好的雞腿鋪在大一些的錫紙上（錫紙的啞光面接觸食材）；4、捲起雞肉，然後用錫紙像包糖果一樣捲起，兩頭擰緊（先卷好雞肉，然後用錫紙包裹）；5、烤箱180度預熱，烤20分鐘，剝開錫紙，刷上醃製時候的湯汁，繼續烤10分鐘左右上色，晾涼切片裝盤！（後面這十分鐘，自己要盯緊，別烤糊了）。
