營養菠菜面

基本介紹

• 中文名：營養菠菜面
• 主要食材：菠菜，麵粉
• 分類：營養，面

用料

材料	用量
菠菜	一小把
麵粉	適量

做法

1. 菠菜摘好，洗淨。
2. 用打碎機或者攪拌機，將菠菜打成汁。這個過程需要添加少於清水。
3. 將適量麵粉與菠菜汁混合，揉成麵團。俗話說，軟麵餃子，硬面的面。所以和面的7時候要注意，不要活的太軟，水別太多。儘量多揉一會兒。
4. 揉完的麵團醒10~15分鐘
5. 將面板上多撒一些麵粉（防止粘連），將醒好的麵團擀成薄片，在上面再多撒些麵粉，捲起來。用刀切成0.5厘米的段
6. 用手將其抖開，菠菜面完成。我吃的炸醬麵，開水下鍋，煮熟，直接拌醬即可。喜歡湯麵的，就按照湯麵的方法下鍋煮熟就行了。