營養美味鱔魚粥

營養美味鱔魚粥是一道美食，製作原料主要有鱔魚、豬肉末、干貝、芹菜、小蔥、生薑、南姜等 。

基本介紹

• 中文名：營養美味鱔魚粥
• 菜品口味：鹹鮮
• 主要工藝：煮
• 所需時間：1小時

簡介

名稱：營養美味鱔魚粥

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：煮

所需時間：一小時

製作難度：普通

所用廚具：煮鍋 砂鍋

食材

鱔魚 500克

豬肉末 干貝 適量

芹菜 小蔥 生薑 南姜 適量

鹽 雞精 胡椒粉 適量

製作過程

1.買鱔魚的時候就可以讓賣的人洗乾淨弄好，這樣回家就可以煮了。

2.把輔料都切末備用。

3.秘密配料，南薑末。

4.米洗乾淨放鍋里泡十分鐘，這樣煮起來更省時。

5.然後就大火煮，煮開的時候就加入豬肉末，干貝 一起熬煮 味道就更鮮了。

6.煮到7~8成熟的時候就加入生薑，還有鱔魚，稍微攪拌繼續熬煮到熟。

7.米熟了魚熟了 那粥就要好了，這個時候加入芹菜 小蔥 花，然後調味 放入鹽 雞精 胡椒粉 鱔魚粥就煮好了。美胃又營養。