營養、食品與健康專業

培養較高水平的從事食品營養、營養指導和管理的套用型專門人才，滿足食品、營養等相關領域對專門人才的需求。本專業畢業生可從事食品檢驗、品質管理、食品質量分析、衛生監督、營養治療和保健、營養教育、餐飲管理、食品行銷與貿易等工作。

基本介紹

• 中文名：營養、食品與健康專業
• 主考院校：南方醫科大學
• 專科說明：至少獲得12學分
• 本科說明：至少獲得34學分

專業概述

培養較高水平的從事食品營養、營養指導和管理的套用型專門人才，滿足食品、營養等相關領域對專門人才的需求。該專業畢業生可從事食品檢驗、品質管理、食品質量分析、衛生監督、營養治療和保健、營養教育、餐飲管理、食品行銷與貿易等工作。

專業課程

毛澤東思想鄧理論和“三個代表”重要思想概論、法律基礎與思想道德修養、大學語文、計算機套用基礎、醫學基礎總論、基礎化學、生物化學、微生物與食品微生物、基礎營養學、食品加工與保藏（專）、人體營養、食品衛生學、臨床醫學總論、疾病的營養防治、中醫營養學基礎、食品衛生法規與監督等。