燜鹿肉

燜鹿肉

基本介紹

  • 中文名:燜鹿肉
  • 主要食材:鹿肉,洋蔥
  • 製作方法:燜、煮
  • 調料百里香、鹽
材料,做法,

材料

植物油2湯匙,鹿肉900克,洋蔥3個,切塊,蒜頭2個,搗碎,伍斯特郡沙司1湯匙,月桂樹葉1片,切好的新鮮百里香1湯匙,鹽1湯匙,水750毫升,小土豆7個,去皮,切成四份,歐洲防風草1-2支,去皮,切塊,麵粉2湯匙,水4湯匙

做法

1.將油燒熱,放入鹿肉將肉炒好,放入洋蔥,蒜末,伍斯特郡沙司,月桂樹葉,百里香,鹽和750毫升的水。
2.上蓋後蒸煮1到1個半小時,或直到肉嫩。
3.將土豆和歐洲防風草放入,煮到軟

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