三參燜鹿肉是一道簡單的家常菜，所用材料為丹參20克，黨參15克，沙參10克，鹿肉250克，姜10克，鹿骨湯700克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。 基本介紹 中文名：三參燜鹿肉主要食材：丹參20克，黨參15克，沙參10克，鹿肉250克配料：姜10克，鹿骨湯700克，糖1克調料：鹽5克，雞精3克，胡椒粉1克 做法1、將乾丹參、黨參、沙參用溫水漲發好，姜切片待用，鹿肉切片氽水待用。2、淨鍋上火，放入鹿骨湯、鹿肉、薑片、三參，大火燒開轉小火燉35分鐘調味即成。
