燕麥南瓜子蜂蜜麵包

燕麥南瓜子蜂蜜麵包是一道以全麥粉為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：燕麥南瓜子蜂蜜麵包
• 用料主料：全麥粉80克
• 輔料：燕麥片65克
• 調料：食鹽7克水200克

製作材料

• 麵包粉245克
  
• 南瓜子仁50克
  
• 酵母粉10克
  
• 牛奶80克
  
• 蜂蜜25克
  
• 植物油25克
  

製作方法

1.全麥粉、燕麥和水倒入面盆里

2.攪拌均勻後，靜置15分鐘

3.牛奶、蜂蜜、蔬菜油倒入廚房機里。然後加入麵包粉、步驟2里做好的燕麥全麥糊、鹽和酵母

4.低速攪拌均勻後，轉中速攪拌6-8分鐘，到麵團完全均勻。是比較稀的狀態。倒入南瓜子，低速攪拌均勻

5.麵團攪拌好後，倒入鋪了烘焙紙或者內壁刷了油的土司盒裡。蓋上保鮮膜，進行發酵

6.發酵到漲到土司盒約8分滿，我20度用了差不多90分鐘。放入預熱好的烤箱，200度45分鐘。注意表面顏色，中途要蓋錫紙