熗炒小白菜

熗炒小白菜是一款家常菜品，製作原料主要有小白菜、乾辣椒等。

基本介紹

• 中文名：熗炒小白菜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有
• 副作用：無
• 儲藏方法：即食

原材料

小白菜500克，乾辣椒10克。

調味料

鹽5克、花椒4克、味素3克、色拉油20克、香油10克。

做法

1、將小白菜洗淨，乾辣椒切段。

2、鍋置火上，倒入色拉油燒熱，爆香乾辣椒段、花椒，放入小白菜快速翻炒。

3、至八成熟時調入鹽、味素炒勻，淋入香油，出鍋裝盤即可。

營養功效

小白菜富含維生素B1、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。

小白菜中所含的礦物質能夠促進骨骼的發育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，所含的胡蘿蔔素、煙酸等營養成分也是維持生命活力的重要物質。