煎灶

煎灶，海鹽製鹽灶具。灶上置盤，盤中盛鹵，舉火煎鹽。《中國鹽政實錄》：“灶砌於屋舍中，用鹵灰築成長方形，離地尺許，上架鐵板，下深數尺，前開一孔，即為灶門。”