煉乳麵包

煉乳麵包是以高筋麵粉，細砂糖，煉乳，鹽，牛奶，黃油等為主要食材做成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：煉乳麵包
• 主要原料：高筋麵粉 ，細砂糖，煉乳，鹽，牛奶，黃油

煉乳麵包

主料

• 高筋麵粉(200克)
  
• 細砂糖(20克)
  
• 鹽(3克)
  
• 煉乳(15克)
  
• 牛奶(130克)
  
• 酵母(3克)
  
• 黃油(20克)
  

調料

• 煉乳(20克)
  
• 黃油(20克)
  

廚具

• 電烤箱
  

製作方法：

1、把所有材料除去黃油攪拌到擴展階段，然後放入黃油，揉到完全階段，能拉出薄膜

2、放入發酵箱進行一次發酵

3、將配料的黃油和煉乳攪拌到一起成煉乳醬

4、麵團發到兩倍大即可

5、排氣然後擀成長方形

6、切成4長條

7、每條表面都抹上煉乳醬，然後落在一起

8、切成8小份

9、模具里抹上薄薄一層黃油，將切好的小面塊豎著貼著煙囪放好，進行二次發酵

10、這時烤箱預熱185度，麵包發酵好，將剩下的煉乳醬抹在麵包表面，撒上果脯

11、烤箱中下層烤15-20分鐘，根據自家烤箱來定，脫模表面撒上糖粉即可