無花果瘦肉湯

無花果瘦肉湯

無花果瘦肉湯是一道美味的菜餚。

基本介紹

  • 中文名:無花果瘦肉湯
  • 材料:無花果2個,瘦肉100克
  • 分類:燉湯
  • 味道:鮮香
做法,菜品特色,營養價值,

做法

用料:無花果2個,瘦肉100克,蜜棗1個。  方解:無花果味甘性平無毒,具有助消化、清熱潤腸、止瀉痢、治五痔的作用;蜜棗甘潤能健脾和胃;豬肉味甘性平,有滋陰潤燥、補氣養血作用。
做法:將豬肉洗淨並飛水切塊,再與洗淨的無花果、蜜棗放入燉盅內,加清水300ml,隔水燉2小時即可。
適用人群:痔疾腫痛出血,脾胃虛弱,消化不良,瀉痢及肝膽積熱之目赤腫痛等

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富烹飪

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