無花果燈芯球瘦肉湯

基本介紹

• 中文名：無花果燈芯球瘦肉湯
• 主要食材：無花果，燈芯球
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
無花果	5-7顆
燈芯球	2小把
瘦肉	400G
南北杏	35g
蜜棗
薑片
新會陳皮
鹽

做法

1. 瘦肉切厚片，並切姜三片備用；
2. 燈芯球用清水洗一下備用；
3. 南北杏，陳皮洗淨，無花果和蜜棗洗淨後切一下方便出味；
4. 煲中注入約2L的水，冷水下瘦肉和薑片；水開後撇掉血沫；
5. 下燈芯球，南北杏，無花果，陳皮和蜜棗等；
6. 大火煮開後轉小火煲約1個小時即可！（飲用時可隨喜好加鹽，個人認為可不加）