《無公害食品:兔肉(NY 5129-2002)》由中華人民共和國農業部發布，本標準規定了無公害兔肉的定義、技術要求、檢驗方法、標誌、包裝、貯存和運輸。本標準適用於來自非疫區的無公害肉兔，屠宰後經獸醫衛生檢疫檢驗合格的兔肉。
基本介紹
- 書名：無公害食品:兔肉
- 出版社：中國標準出版社
- 頁數：2頁
- 開本：16
- 品牌：中國標準出版社
- 作者：中華人民共和國農業部
- 出版日期：2002年8月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：155066214612
內容簡介,文摘,
內容簡介
文摘
著作權頁：
插圖：
1 範圍
本標準規定了無公害兔肉的定義、技術要求、檢驗方法、標誌、包裝、貯存和運輸。
本標準適用於來自非疫區的無公害肉兔，屠宰後經獸醫衛生檢疫檢驗合格的兔肉。
2 規範性引用檔案
下列檔案中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用檔案，其隨後所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用於本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協定的各方研究是否可使用這些檔案的最新版本。凡是不注日期的引用檔案，其最新版本適用於本標準。
GB 191 包裝儲運圖示標誌
GB 4789.2 食品衛生微生物學檢驗 菌落總數測定
GB 4789.3 食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群測定
GB 4789.4 食品衛生微生物學檢驗 沙門氏菌測定
GB 4789.10 食品衛生微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌測定
GB 4789.11 食品衛生微生物學檢驗 溶血性鏈球菌測定
GB 4789.5 食品衛生微生物學檢驗 志賀氏菌測定
GB/T 5009.11 食品中總砷的測定方法
GB/T 5009.12 食品中鉛的測定方法
GB/T 5009.15 食品中鎘的測定方法
GB/T 5009.17 食品中總汞的測定方法
GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定方法
GB/T、5009.44 肉與肉製品衛生標準的分析方法
GB/T 6388 運輸包裝收發貨標誌
GB 7718 食品標籤通用標準
GB 9687 食品包裝用聚乙烯成型品衛生標準
GB 11680 食品包裝用原紙衛生標準
GB 12694 肉類加工廠衛生規範
GB/T 14962 食品中鉻的測定方法
GB/T 17239 鮮、凍兔肉
NY 5130 無公害食品 肉兔飼養獸藥使用準則
NY 5131 無公害食品 肉兔飼養獸醫防疫準則
NY 5132 無公害食品 肉兔飼養飼料使用準則
NY/T 5133 無公害食品 肉兔飼養管理準則
SN/T 0125 出口肉中敵百蟲殘留量檢驗方法
SN 0341 出口肉及肉製品中氯黴素殘留量檢測方法
關於發布動物源食品中獸藥殘留檢測方法的通知（農牧發（2001）38號文）
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1 範圍
本標準規定了無公害兔肉的定義、技術要求、檢驗方法、標誌、包裝、貯存和運輸。
本標準適用於來自非疫區的無公害肉兔，屠宰後經獸醫衛生檢疫檢驗合格的兔肉。
2 規範性引用檔案
下列檔案中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用檔案，其隨後所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用於本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協定的各方研究是否可使用這些檔案的最新版本。凡是不注日期的引用檔案，其最新版本適用於本標準。
GB 191 包裝儲運圖示標誌
GB 4789.2 食品衛生微生物學檢驗 菌落總數測定
GB 4789.3 食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群測定
GB 4789.4 食品衛生微生物學檢驗 沙門氏菌測定
GB 4789.10 食品衛生微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌測定
GB 4789.11 食品衛生微生物學檢驗 溶血性鏈球菌測定
GB 4789.5 食品衛生微生物學檢驗 志賀氏菌測定
GB/T 5009.11 食品中總砷的測定方法
GB/T 5009.12 食品中鉛的測定方法
GB/T 5009.15 食品中鎘的測定方法
GB/T 5009.17 食品中總汞的測定方法
GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定方法
GB/T、5009.44 肉與肉製品衛生標準的分析方法
GB/T 6388 運輸包裝收發貨標誌
GB 7718 食品標籤通用標準
GB 9687 食品包裝用聚乙烯成型品衛生標準
GB 11680 食品包裝用原紙衛生標準
GB 12694 肉類加工廠衛生規範
GB/T 14962 食品中鉻的測定方法
GB/T 17239 鮮、凍兔肉
NY 5130 無公害食品 肉兔飼養獸藥使用準則
NY 5131 無公害食品 肉兔飼養獸醫防疫準則
NY 5132 無公害食品 肉兔飼養飼料使用準則
NY/T 5133 無公害食品 肉兔飼養管理準則
SN/T 0125 出口肉中敵百蟲殘留量檢驗方法
SN 0341 出口肉及肉製品中氯黴素殘留量檢測方法
關於發布動物源食品中獸藥殘留檢測方法的通知（農牧發（2001）38號文）
