兔肉坊

青島康大食品有限公司坐落於遼闊的太平洋西岸，位於美麗的海濱城市——青島。公司一直秉承“製造營養均衡、綠色健康食品”的企業理念，圍繞肉兔、肉雞、快餐調理食品三大產業鏈之一，不斷吸收和引進國內外創新技術、新工藝、新裝備，為世界各地的消費者提供方便即食型、安全健康型、綠色環保型和無藥殘、無公害、無污染等營養價值高、科技含量高、市場占有率高的綠色營養健康食品，在世界經濟全球化發展中占據一席之地。

基本介紹

• 中文名：兔肉坊
• 外文名：Rabbit meat restaurant 
• 食品：綠色營養健康食品
• 價值：營養價值高
• 產品：全國大型農產品

公司簡介

青島康大食品有限公司坐落於遼闊的太平洋西岸，美麗的海濱城市——青島。公司秉承“製造營養均衡、綠色健康食品”的企業理念，圍繞肉兔、肉雞、快餐調理食品三大產業鏈，不斷吸收和引進國內外新技術、新工藝、新裝備，為世界各地的消費者提供方便即食型、安全健康型、綠色環保型和無藥殘、無公害、無污染等營養價值高、科技含量高、市場占有率高的綠色營養健康食品，在世界經濟全球化發展中占據一席之地。

康大兔肉坊LOGO;

公司先後被評為國家級農業產業化、全國大型農產品加工流通企業、國家級星火外向型企業、中國肉類工業50強、中國食品工100強等榮譽稱號。公司先後通過了ISO9001、ISO14001管理體系認證，並實現了對日、韓、歐盟、俄羅斯和美國等多國註冊，公司產品全部獲得HACCP認證，蔬菜種植基地獲GAP認證，板栗產品獲BRC和日本JAS有機食品認證，蔬菜S產品獲綠色食品認證、兔肉產品獲IFS、GGE認證，國內罐頭產品、魚糜製品、速凍肉製品獲QS認證。產品暢銷日、韓、歐盟、中東、北美、新加坡、馬來西亞、俄羅斯、香港等20多個國家和地區。

2006年10月，青島康大食品有限公司在新加坡股票交易所主機板市場成功上市；創下了當時青島市四個第一；2008年12月，康大食品有限公司又在香港聯交所主機板市場成功上市，成為山東省第一家在新加坡、香港同時交易的雙重上市企業，康大食品加速了國際化資本運作的腳步。新的時期，康大食品有限公司將繼續秉承“事業同創 成就共享”的核心價值觀，肩負“創造健康生活”的企業使命，為實現“為世界的家庭帶來高品質生活享受”的宏偉願景而不懈努力！

產品及其產品介紹

1、休閒產品系列：

兔 頭：有麻辣、香辣2種風味；有70g、140g、280g三種規格；有麻辣、香辣兔頭6種包裝。

兔 肝：有醬香、香辣2種風味；有10g、120g兩種規格；有醬香、中辣兔肝4種包裝。

兔 脖：有麻辣、香辣2種風味；有10g、80g、120g三種規格；有香辣點點辣、中辣、勁辣、麻辣勁辣12種包裝。

兔 腿：有醬香、香辣2種風味；有50g、90g、100g、180g四種規格；有醬香兔前腿、醬香兔後腿、香辣兔前腿點點辣、中辣、勁辣10種包裝。

兔肉干：有麻辣、醬香、香辣3種風味；有6g、48g、72g、144g四種規格；有麻辣中辣兔肉干、醬香兔肉干、香辣點點辣、中辣、勁辣、混合裝18種包裝。

兔肉丁：有麻辣、醬香、香辣3種風味；有6g、48g、72g、144g四種規格；有醬香兔肉丁、麻辣中辣兔肉丁、香辣點點辣、中辣、勁辣、混合裝兔肉丁18種包裝。

兔肉條：有原味、黑椒、醬香、麻辣、香辣5種風味；有12g、72g兩種規格；10種包裝。

兔肉粒：有五香、香辣、沙嗲3種風味；70g、128g兩種規格；6種包裝。

加菲兔：有咖喱、番茄、沙嗲3種風味；有6g、48g兩種規格；有咖喱兔肉干、咖喱兔肉丁、番茄兔肉干、番茄兔肉丁、沙嗲兔肉干、沙嗲兔肉丁12種包裝。

2、餐飲調理產品系列：

有百里香調理兔、醇香調理兔前腿、百里香調理兔脖、調理兔丁、調理兔肚、調理兔排、辣鹵兔頭、兔肉風乾腸、兔肉輥、精品兔肉串、兔肉丸11個產品。

3、家庭佐餐產品系列：

有琅琊醬兔、一品烤兔、五香醬兔後腿、薰香兔前腿、美味兔肝、乾煸兔肉絲、兔肉香乾、香辣兔脖8個產品。

4、禮盒產品系列：

有古典版兔肉坊禮盒、吉祥紅兔肉坊禮盒、琅琊御兔禮盒、精品什錦兔肉禮盒、全家福禮盒、兔香御禮禮盒、瑞兔呈祥禮盒、中華香酥兔禮盒、吉兔呈祥禮盒、尚品烤兔禮盒、大展宏圖禮盒、金兔獻瑞禮盒、什錦兔腿禮盒、全家了大禮包、康大食品冷凍禮盒15款產品。

5、醬鹵烤制產品系列：

有醬兔排、醬兔肝、醬整兔、醬兔腿、醬兔脖、醬兔頭；烤整兔、烤兔前腿、烤兔後腿、烤兔排、烤兔脖11個產品

流通渠道

1,線下：全國各大城市的副食批發市場、KA賣場、超市/便利店、專賣店、旅遊景點/機場/高速服務區/動車組等特殊渠道；

2，線上：淘寶商城，團購網站，網路商城；

兔肉功能

兔肉性涼味甘，在國際市場上享有盛名，被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。

1. 兔肉的祛病功能

中醫認為，兔肉性涼，味甘，入脾、胃、大腸經，功效主治補中益氣，可治療脾胃虛弱所致的飲食減少、疲乏 無力；養陰潤燥，可治療陰血不足所致的消渴、多飲、大便秘結、體形消瘦；清熱涼血，可治療血熱妄行所致的吐血、便血等病症。

2. 兔肉的強身功能

兔肉的礦物質含量豐富，尤其是鈣含量較高。對胎兒、嬰幼兒的正常發育至關重要。缺鈣易使骨質軟化，嚴重者會患佝僂病，所以孕婦、兒童及老年人常吃兔肉，可保持骨骼健康生長使體質健美。

3. 兔肉的保健功能

在血管壁上沉積容易造成動脈粥樣硬化，並容易導致心血管病、腦血管病。而兔肉中的膽固醇含量僅為0.05%，低於雞肉(0.09%)、牛肉(0.14%)、豬肉(0.15%)。因此，兔肉是高血壓，冠心病、動脈硬化和糖尿病等患者的理想食品。

4. 兔肉的養胃功能

兔肉肌纖維細嫩，味道鮮美，烹調時熟得快，食後消化快， 容易吸收。 人體對兔肉的消化率為85%，高於豬肉(75%)、牛肉(55%)、雞肉(50%)，特別適於患者在患病期間和康復期間食用，幫助患者儘快恢復體力，是慢性胃炎、十二指腸潰瘍、結腸炎 患者和體弱多病者的理想滋補食品。

兔肉營養分析

1.兔肉 富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效；

2. 經常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，並增強體質，健美肌 肉，它還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性；

3. 兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低於所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女將兔肉稱為“美容肉”；而常吃免肉，有祛病強身作用，因此，有人將兔肉稱為“保健肉”；

4. 兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的胺基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。

兔肉適合人群

一般人群均可食用。

1. 適宜老人、婦女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食；

2. 孕婦及經期女性、有明顯陽虛症狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。