《無公害水果生產技術》還以無公害蘋果、梨、香蕉、柑橘和芒果為例分別介紹了它們的最新生產技術。《無公害水果生產技術》具有實用性強的特點，定會成為廣大農業技術人員和農民朋友的良師益友。
基本介紹
- 中文名：無公害水果生產技術
- 出版社：中國計量出版社
- 叢書名：食品安全叢書
- 平裝：289頁
基本信息,內容簡介,目錄,
基本信息
: ; 第1版 (2002年1月1日)
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正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 7502616624
條形碼: 9787502616625
產品尺寸及重量: 20 x 13.6 x 1.2 cm ; 281 g
ASIN: B0011ABL2E
內容簡介
《無公害水果生產技術》以國家無公害農產品生產技術規程為指導，按照國家最新標準的有關技術要求詳細介紹了無公害水果生產的基地建設、肥料選擇與施肥技術、農藥選擇與使用方法、各種病蟲害的綜合防治方法；產品的包裝、運輸、貯藏、加工方面的質量標準與要求。以及無公害水果的申請認證和監督管理等方面的內容。另外，為了幫助農業技術人員農技推廣員和農民朋友學習操作無公害水果的生產技術。
目錄
第一篇 無公害水果及其生產的基本措施
第一章 概述
第一節 無公害農產品的含義及由來
第二節 無公害水果生產現狀及其發展前景
第二章 水果生產污染途徑及其危害性
第一節 有害氣體的污染
一、二氧化硫
二、氟化物
三、氮氧化物
四、降塵和飄塵
五、氧化物
第二節 土壤污染
一、土壤污染來源與類型
二、土壤重金屬污染特點與危害
三、土壤有機物的污染
第三節 水質污染
一、農業用水污染現狀
二、水污染的治理
第四節 農藥的使用與污染
一、農藥對水果生產的污染狀況
二、農藥污染的原因
第五節 化肥的使用與污染
一、化肥對水果生產污染的現狀
二、主要化肥的污染特點
第六節 有害微生物的污染
第三章 無公害水果生產的基本措施
第一節 建立無公害水果生產基地
一、無公害水果基地的大氣環境質量
二、無公害水果基地的土壤環境質量標準及土壤指標
三、無公害水果基地的灌溉水質標準和生產水質標準
四、無公害水果生產基地的調查與評價
第二節 無公害水果生產的肥料選擇及施肥技術
一、肥料選擇
二、有機肥的無害化處理
三、施肥技術
第三節 無公害水果生產的農藥選擇與使用技術
一、農藥的選擇與使用原則
二、農藥綜合使用技術
三、果園常用農藥及使用
第四節 無公害水果病蟲草害的綜合防治
一、植物檢疫
二、農業綜合防治
三、生物防治
四、化學防治
五、物理防治
第四章 無公害水果的質量標準與要求
第一節 產品質量的標準與要求
一、無公害水果的商品質量標準
二、無公害水果的安全質量標準
第二節 無公害水果包裝、運輸與貯藏加工的質量標準與要求
第五章 無公害水果的申請認證與監督管理
第一節 無公害水果的申請與認證
一、申報無公害水果生產基地應具備的條件
二、申報無公害水果的程式
第二節 無公害水果的監督管理
第二篇 主要無公害水果生產技術
第六章 無公害蘋果生產技術
第一節 無公害蘋果生產技術規程
一、概述
二、品種選擇
三、園地選擇與規劃
四、砧木的選擇
五、無病毒苗木的繁育
六、栽植
七、土肥水管理
八、整形修剪
九、花果管理
十、病蟲害防治
十一、植物生長調節劑類物質的使用
十二、果實採收
十三、果實分級、包裝、貯藏與運輸
第二節 無公害蘋果產地環境條件
一、要求
二、實驗方法
三、檢驗規則
第七章 無公害梨生產技術
第一節 無公害梨生產技術規程
一、概述
二、品種選擇
三、園地選擇與規劃
四、砧木的選擇
五、無病毒苗木的繁育
六、栽植
七、土肥水管理
八、整形修剪
九、花果管理
十、病蟲害防治
十一、果實採收
十二、果實分級、包裝、貯藏與運輸
第二節 無公害梨產地的環境條件
一、要求
二、實驗方法
三、檢驗規則
第八章 無公害柑橘生產技術
第一節 無公害柑橘生產技術規程
一、概述
二、品種(品系)選擇
三、園地選擇與規劃
四、砧木的選擇
五、栽植
六、土肥水管理
七、整形修剪
八、花果管理
九、植物生長調節劑的套用
十、病蟲害防治
十一、果實採收
十二、柑橘的儲藏
第二節 無公害柑橘產地的環境條件
……
第九章 無公害香蕉生產技術
第十章 無公害芒果生產技術
