焗烤茄子

焗烤茄子是以茄子、番茄醬等為主要食材製作的美食。

材料

主料：茄子2條

配料：鹽,麵粉各少許 菜油適量 起司 番茄醬

做法

1.茄子去蒂切成1厘米的薄片.撒上鹽,胡椒粉調味,再沾薄薄一層麵粉.

2.平底鍋放橄欖油,用中火加熱,放進茄子煎至兩面呈金黃色.

3.將煎好的茄子整齊地擺放在容器中,淋上番茄醬汁

4.撒上起司絲.烤箱230度預熱五分鐘後.放進烤箱中,烤15分鐘既可