烤雞胸沙拉

烤雞胸沙拉，美食，主要原料有生菜、橄欖油、聖女果、雞肉，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

菜譜信息

主料
花葉生菜：適量	玻璃生菜：適量
苦菊：適量	番茄：適量
紫葉生菜：適量	或你喜歡的其他生菜：適量
雞胸：適量
輔料
橄欖油：適量	義大利紅酒,醋：適量
鹽：適量	黑胡椒：適量

做法步驟

1. 調製油醋汁：紅酒醋和橄欖油的量隨意，但比例為1:3，1份的紅酒醋里放入適量鹽和黑胡椒，攪拌至融化；再倒入3份的橄欖油，攪勻。 這算是款基礎油醋汁，在此基礎上還可以按個人喜好添加蒜末、芥末、香草等。

2. 雞胸片成薄片，加鹽、黑胡椒醃製10分鐘。入烤箱烤熟，手撕成小塊。

3. 各種蔬菜洗乾淨，控乾水，手撕成小塊，放在盤子中抓勻。

4. 油醋汁攪勻澆在蔬菜和雞胸上。