烤葡式蛋撻

基本介紹

• 中文名：烤葡式蛋撻
• 主要食材：雀巢淡奶油（或鮮奶油），牛奶
• 分類：蛋撻，烤箱菜

用料

材料	用量
雀巢淡奶油（或鮮奶油）	100克
牛奶	80克
麵粉（或吉士粉）	8克
細砂糖	30克
蛋黃	2個

做法

1. 蛋撻皮取出化凍
2. 將淡奶油、牛奶、砂糖放在小鍋里，小火加熱至砂糖融化時離火。放涼後加入蛋黃，麵粉攪拌均勻。
3. 將做好的蛋撻水倒入蛋撻皮中，八分滿即可。（因為我的蛋撻皮只有10個，所以我倒的稍滿些）
4. 烤箱220度預熱10分鐘，烤20-30分鐘，蛋撻烤出漂亮的焦斑即可。