烤羊腰子

原料：

大羊腰子四個300克、白皮洋蔥200克。

調料：

紅辣椒麵20克、孜然10克、白酒10克、鹽5克。

做法：

1、大羊腰子切開片成兩半用鹽、白酒、辣椒麵、孜然醃漬。

2、洋蔥洗淨切絲待用。

3、將掛著羊油羊腰子穿上竹籤。

4、烤箱提前預熱到200度，烤盤刷少許底油，將羊腰子放入上下火烤20分鐘.

5、取出羊腰子刷上油防止烤的太乾，鋪上洋蔥絲。

6、再將羊腰子放在鋪好的洋蔥絲上洋蔥的味道可以去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分鐘即可取出食用。