《烏龍茶》是2004年3月1日出版的圖書，作者是池宗憲。
基本介紹
- 中文名：烏龍茶
- 作者：池宗憲
- 語言：簡體中文
- 出版時間：2004年3月1日
- ISBN：9789576594212
- 定價：83.60 元
《烏龍茶》是2004年3月1日出版的圖書，作者是池宗憲。
烏龍茶（Oolong Tea），屬於青茶、半發酵茶，其品種較多，是中國獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後制出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創製於1725...
凍頂烏龍茶俗稱凍頂茶，是台灣知名度極高的茶，凍頂烏龍茶是台灣包種茶的一種，所謂“包種茶”，其名源於福建安溪。當地茶店售茶均用兩張方形毛邊紙盛放，內外相襯，放入茶葉4兩，包成長方形四方包，包外蓋有茶行的嘜頭，然後按包...
烏龍茶是台灣茶業的支柱，源自福建，已有兩百多年歷史。以青心烏龍和凍頂烏龍茶享譽茶界，現在更加大發展高山烏龍，茶業給台灣的農業帶來巨大的拓展空間，經濟前景十分良好。發展歷史 說明 台灣烏龍茶源於福建，但是福建烏龍茶的制茶工藝傳到...
高山烏龍茶是一種介於綠茶和紅茶之間的半發酵茶，台灣高山烏龍又叫軟枝烏龍或金萱茶，這是因為其種植于海拔一千公尺以上。高山山明水秀，層巒疊嶂，霧深雨大，空氣濕度非常高從而產出的高山烏龍非常嫩，品質上乘。茶樹內生成苦澀味的兒茶素...
烏龍茶原產福建、廣東和台灣，是中國獨有茶類，其生產歷史源遠流長，在國內外享有盛譽。 廣東烏龍茶產於粵東地區的潮安、饒平，豐順、蕉嶺、平遠、揭東、揭西、普寧、澄海、梅州市大埔，東莞市。主要產品有鳳凰水仙、鳳凰單叢、嶺頭單叢...
黑烏龍是中國的一種傳統茶葉，能夠活化自律神經，提高能量代謝等好處。三大好處 1.能活化自律神經，減輕壓 烏龍茶能提升自律神經、副交感神經的活動，能預防因壓力過大造成的暴飲暴食、以及因為想抑制焦躁而拚命吃東西的窘境，有助減肥。
台灣成功大學醫學系教授張智仁發表在《肥胖期刊》上的一項研究指出，經常喝烏龍茶的人，身體質量指數和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人減肥的效果比男人顯著。張教授解釋，這是因為烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解...
大家都知道，烏龍茶是中國茶的代表，是一種半發酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其實烏龍茶只是總稱，還可以細分出許多不同類別的茶。例如：水仙、白牡丹，以及適合配海鮮類食物的鐵觀音等等，種類多樣，可以任君挑選。實驗證明，...
青心烏龍茶是一種茶葉，為傳統野生品種。屬晚生種，別名青心、烏龍、種籽、種茶、軟枝、好種、玉叢。葉肉稍厚，質柔軟，富彈性，香味甘醇、幽雅，呈桂花香、茉莉香，是品質優異的品種。 形態特徵 樹姿開張，分枝密，枝條細軟，葉片...
玫瑰花茶和烏龍茶是兩種茶，殊不知，其實，這兩種茶是可以混在一起沖泡的。一茶一坐的玫瑰烏龍茶屬於台灣烏龍花果系列茶品，採用台灣島烏龍茶為基底，搭配品質優良的進口玫瑰花，是經獨家調配與長時間熏制烘培而成的時尚烏龍茶飲。甘醇...
黑烏龍茶是烏龍茶的一種分類。屬於半發酵茶，可以用作保健茶、美容茶，含有相當於普通烏龍茶兩倍的茶多酚。黑烏龍茶具有輔助減肥、利尿解乏、調節血脂等功效。茶品功效 保健 1、消除危害美容與健康的活性氧；2、每天喝烏龍茶能改善皮膚...
福建烏龍茶，福建省特產，中國國家地理標誌產品。烏龍茶是明清時首先創之於福建的一種半發酵茶，19世紀初烏龍茶的產制亦由福建擴展至粵東及台灣。福建烏龍茶產品花色具備各自的品質特徵，細分為閩北水仙、閩北烏龍、閩南鐵觀音、閩南色種、...
烏龍茶製作技藝（漳平水仙茶製作技藝），福建省龍巖市漳平市傳統技藝，國家級非物質文化遺產代表性項目之一。據考，從元代開始，漳平的先民就有了種茶的農事活動。其主要製作方法是：茶青在人為控制和調節下，先經曬青、涼青、搖青，使...
烏龍茶製作技藝（鐵觀音製作技藝），福建省安溪縣地方傳統技藝，國家級非物質文化遺產之一。福建省安溪縣產茶歷史悠久，始於唐末，興於明清而盛於現代。清代雍正、乾隆年間，因安溪所產茶品質特異，烏潤結實，沉重似鐵，香韻形美，猶如...
在閩南及廣東的潮州、汕頭一帶，幾乎家家戶戶，男女老少，鐘情於用小杯細啜烏龍。烏龍茶既是茶類的品名，又是茶樹的種名。啜茶用的小杯，稱之若琛甌，只有半個桌球大。用如此小杯啜茶，實是漢民族品茶藝術的展現。產品介紹 啜...
日式濃黑烏龍茶是2012年在日本推出的一款茶產品。產品介紹 日式濃黑烏龍茶是一款風靡日本的經典熱賣產品，在日本享有“瘦身黑魔法”之美稱，是時下男女休閒首選健康飲品，更被眾多年輕白領和職業模特所推崇，是被市場公認的“美容茶”、“...
福建烏龍茶藝，指福建地區流行的烏龍茶沖泡技藝和流程。在閩南及潮汕一帶別稱“工夫茶”。“工夫茶”的主要特色，在於它非常注重茶品選擇，茶具之精美，水質之甘純和泡飲技法之從容有序”。流程 1.備具候用：將所用的茶具準備就緒，按...
菊花烏龍茶是一道美食。菊花烏龍茶是以杭菊花、烏龍茶為主料製作的飲品，有保護視力的作用。製法 1、將杭菊花洗淨備用。2、將烏龍茶、杭菊花用200毫升沸水沖泡，再加蓋悶約10分鐘，即可倒入杯中飲用。功效 常喝菊花烏龍茶對身體有益處。
閩中紅烏龍的共性特點：含上述“屬性”中的特點，兼有紅茶和綠茶的優點，且性溫健胃，具“岩骨桂香”之特徵。閩中紅烏龍的個性特徵分析：(1)品種特徵：只要按烏龍茶工藝加工到位後所具有的共同特徵。撇開山場因數，品種特徵明顯的紅...
得天獨厚的自然環境，造就了壽寧高山烏龍茶天然、葉厚、形美、耐泡、香悠、味醇的高優品質。近年來，面對人們對健康飲品及茶文化追求的日益多元化，該縣立足縣情，調整思路，確立了“打造閩浙邊界生態新茶鄉”的戰略目標和“建設閩東北...
安溪烏龍茶產於閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹生長在岩縫之中。具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。簡介 安溪是我國著名的烏龍茶生產區，名茶鐵觀音、黃金桂的故鄉。安溪...
濃黑烏龍茶：正名【油切黑烏龍茶】是由福建研發銷往日本的主打產品。所以為了適應日本的銷售市場取名為：”油切黑烏龍茶“由來 濃黑烏龍茶茶湯 由於根據在日本銷售的需要命名”油切“，“油切”意思是脂肪被切斷，「油」指的就是人身上...
傳說山上種茶，因雨多山高路滑，上山的茶農必須繃緊腳尖(凍腳尖)才能到山頂，故稱此山為“凍頂山”。凍頂山，山高林密土質好，栽種的青心烏龍茶等良種茶樹生長茂盛，為品質優異的凍頂烏龍茶奠定了物質基礎。對一般消費者而言，產自...
梅山烏龍茶產於嘉義縣梅山鄉茶區，海拔1200米以上，是完全由嘉義縣梅山鄉農會輔導農民共同運銷的產品。梅山烏龍茶於1975年引進，在80年代中期之前，是市場上高山茶的代名詞，它衝出來有股高山清新之氣，茶水醇厚、回甘佳，入喉滑順不...
既保留了烏龍醇厚的回味，又加入了西洋參的補性和甘甜，入口清香撲鼻，回味無窮，喝到最後，連喝白開水，也似乎是清甜的。它的口味甜美獨特，令人回味無窮。烏龍茶口味甘醇，加以人參的滋養功效，常飲此茶既可品到茶的清香，又可達到...
牛蒡烏龍茶是福建楊柳岸茶業有限公司開發的產品之一。牛蒡烏龍茶以牛蒡和烏龍茶為原料，經專家通過高科技烘製而成，完整保留了牛蒡茶與烏龍茶的營養物質，濃縮後，凝練精華，營養成分更高，乃男女老幼四季皆宜的純天然健康茶品。功效特點 ...
烏龍茶又名青茶，屬半發酵茶類。基本工藝過程是曬青、晾青、播青、殺青，揉捻、乾燥。烏龍茶的品質特點是，既具有綠茶的清香和花香，又具有紅茶醇厚的滋味。烏龍茶種類因茶樹品種的特異性而形成各自獨特的風味，產地不同，品質差異也十分...
烏崬單從產於廣東潮安鳳凰鎮烏崬山，屬於烏龍茶類。特別是消脂解膩，提神等。單從主要突出的是它的花香及濃厚的滋味及回甘，而且耐沖泡。簡介 烏崬單從產於廣東潮安鳳凰鎮烏崬山，屬於烏龍茶類。烏崬山區瀕臨東海，茶區海拔上千米，...