烏雞西洋參山藥湯

烏雞西洋參山藥湯是由烏雞、山藥、西洋參、枸杞子等為原材料製作而成的一種藥湯。

基本介紹

• 中文名：烏雞西洋參山藥湯
• 主要食材：烏雞、山藥、西洋參、枸杞子
• 輔料：薑片
• 製作工藝：煮

特色

甘鮮。秋後健脾補血滋養的最好選擇。

做法

1，鐵棍山藥洗淨不去皮，切段；

2，半隻烏雞颳去淤血洗淨，剁大塊；

3，兩種食材和西洋參一起放入高壓鍋中；

4，注入淹沒食材的水量，上蓋，

5，大火燒至高壓鍋出氣，改中火燉15分鐘。

6，熄火，出鍋時加少許鹽調味。

禁忌

西洋參及西洋參製品每日用量5克足矣，切勿亂自服用。