洋參淮山烏雞湯

洋參淮山烏雞湯是一道菜品，主料為西洋參，淮山，紅棗，烏雞，生薑，有健脾益氣的功效。

基本介紹

• 中文名：洋參淮山烏雞湯
• 主要食材：西洋參，淮山，紅棗，烏雞，生薑
• 工藝：煮沸
• 特點：健脾益氣

菜品介紹

菜名：洋參淮山烏雞湯

做法

原料

西洋參15克，淮山30克，紅棗20克，烏雞250克，生薑三片。

做法

1.將西洋參洗淨切薄片，淮山、紅棗洗淨。

2.烏雞洗淨，斬件，放入沸水中煮3分鐘，撈起，備用。

3.把全部用料放入瓦煲內，加入清水適量。

4.先用武火煮沸，繼用文火煮1小時左右，調味即可飲湯食肉。

飲食指南

健脾益氣