洋參山藥鳥雞湯是以西洋參、淮山藥等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：洋參山藥鳥雞湯主要原料：西洋參，懷山藥，烏骨雞是否含防腐劑：否主要食用功效：補精血，益肺腎 洋參山藥鳥雞湯原料西洋參10克，懷山藥30～50克，烏骨雞半隻。製作洗淨烏骨雞，剁成大小適可的塊狀，與西洋參、淮山藥入鍋一起燉煮，待烏骨雞酥爛加入少許蔥花、細鹽，即可以食用。說明民間自古以來就將烏骨雞視為補虛的聖品
