炒薄殼

炒薄殼是一道由薄殼、蔥、姜、紹酒、鹽等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：炒薄殼
• 原料：薄殼、蔥、姜、紹酒、鹽
• 類別：飲食文化
• 做法：薄殼清洗乾淨，瀝乾水分

名稱

炒薄殼

原料

薄殼、蔥、姜、紹酒、鹽。

做法

1、薄殼清洗乾淨，瀝乾水分；

2、蔥切粒，姜切絲；

3、起油鍋，爆香蔥姜；

4、下入薄殼大火翻炒；

5、烹入紹酒，加一點點鹽調味兒，薄殼張口馬上關火。