潮汕炒薄殼

潮汕炒薄殼是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料400g薄殼。

基本介紹

• 中文名：潮汕炒薄殼
• 主要食材：薄殼400g
• 配料：適量油、適量菜脯乾、適量蒜末、適量辣椒、適量
• 工藝：炒

簡介

這是夏天吃的，一直沒發上來。

潮汕炒薄殼

製作步驟

1 薄殼洗乾淨。

2 鍋中加適量油，爆香菜脯乾，蒜末，辣椒，1勺豆漿，出香味後放入金不換葉子。

3 把薄殼倒進去快速翻炒至開殼就可以了。

小貼士

已經開口的薄殼要挑掉，那是不新鮮的。

薄殼一定要快速翻炒倒每一個都受熱均勻，不然的確良話有些太熟了會肉殼分離。