沙茶炒薄殼

沙茶炒薄殼是以薄殼、新鮮九層塔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：沙茶炒薄殼
• 分類：炒
• 主要食材：薄殼，新鮮九層塔

用料

材料	用量
薄殼	500g
新鮮九層塔	適量
沙茶	兩勺
生抽	適量
陳醋	適量

做法

1. 熱鍋冷油，放入辣椒、九層塔煸出香味

2. 然後放入兩勺沙茶醬，翻炒下。倒入薄殼

3. 邊翻炒邊加上生抽，試下鹹度。不用下鹽

4. 最後薄殼都開口時，必殺技陳醋調入。翻炒下即可出鍋。