炒肘子肉

炒肘子肉是一道美食，製作原料是肘子肉。

基本介紹

• 菜名：炒肘子肉
• 難度：普通
• 主料：肘子肉
• 輔料：鹽、糖、醬油、蔥、大蒜

做法

1.首先把肘子肉蒸熟，蒸15分左右，以筷子能插進去為宜。
2.肘子肉切片，大蔥切段，大蒜切沫，全部留著備用。
3.鍋里放適量油，油鍋熱後放大蔥，大蒜爆香。
4.放肘子肉翻炒，放適量糖，鹽，醬油少量上色即可。