回鍋肘子肉是一道以豬肘子肉、青椒、郫縣豆瓣醬等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：回鍋肘子肉主要食材：豬肘子肉，青椒配料：蔥段，薑片調料：郫縣豆瓣醬，生抽 做法,訣竅, 做法1、鍋里放少量油，油熱後放蔥段、薑片爆廈頌鍋；立凝再2、放肘子肉片炒一炒邀祖符後，加入青椒，生抽翻檔膠再槳炒己婆晚；3、最後放2大羹匙郫縣豆瓣醬，均勻。頁茅鴉訣竅豆瓣醬比較鹹，不用加鹽。再承棵企陵加些少量的胡蘿蔔和木耳做點綴也不錯。
