炒肉絲香菜

炒肉絲香菜是一道由豬瘦肉、香菜、鹽、生抽、味素、香油、青紅尖椒等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：炒肉絲香菜
• 主要食材：豬瘦肉，香菜
• 調料：味素、香油
• 工藝：炒

材料

豬瘦肉、香菜、鹽、生抽、味素、香油、青紅尖椒、蔥絲、鹽、料酒各適量。

做法

1、香菜去老葉洗淨切段，豬肉切絲，青紅椒切絲。

2、鍋內添水燒開，下入香菜段、青紅椒絲焯水撈出。

3、炒鍋注油燒熱，放入豬肉絲、蔥絲炒香，烹料酒，加醬油、鹽、味素、香菜段、青紅椒絲炒勻，裝盤即成。