炒毛豆雞丁

炒毛豆雞丁是一道美食，主要製作材料有雞胸肉一塊，毛豆米等。

基本介紹

• 中文名：炒毛豆雞丁
• 分類：中餐
• 口味：鮮香
• 主要食材：雞胸肉一塊，毛豆米

原料：

雞胸肉一塊，毛豆米

做法：

1：雞腿肉切丁，加料酒、胡椒粉、澱粉、醬油碼味，醃15分鐘。

2：毛豆米下沸水鍋中焯一下水，2到3分鐘就可以了。

3：鍋中一大勺油燒熱，放點薑絲，小紅辣椒，爆香一下，然後倒入雞丁快速翻炒幾下。

4：然後倒入焯過水的毛豆米，混合翻炒幾下，稍微加點水。

5：翻炒2到3分鐘至熟，最後加點鹽，味素就可以出鍋了。