炊事用具

炊亭用具，是各種烹飪用具的總稱。為家庭、食堂、飲食業所必需。

基本介紹

• 中文名：炊事用具
• 出處：《經濟大辭典 上、下冊》
• 定義：各種烹飪用具的總稱

主要包括:鍋、刀、勺、盆、案板、籠屜、洗菜淘米器皿及麵條機、切菜機、絞肉機等各種炊事機械。因各地民眾生活習慣不同,有些商品在規格、品種上有很強的地域性,如藏族的炒青稞鍋、朝鮮族的朝鮮鋼、民族生活用刀等。對這類有特殊使用習慣的產品,在經營中以地產地銷為主,輔以必要的地區間調劑。