火龍果沙拉

火龍果是低熱量、高纖維的水果，經常食用火龍果，能降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養顏、明目，對便秘和糖尿病有輔助治療的作用。

這道菜最適合夏日做冷盤，不但吃起來健康，做起來非常簡單。

基本介紹

• 中文名：火龍果沙拉
• 主材料：鮮蝦仁200克，火龍果
• 配料：沙拉醬
• 步驟：3

材料

主料

鮮蝦仁200克，火龍果1個（約450克）。

調料

沙拉醬（即沙拉醬）50克，檸檬汁 1湯匙、鹽 適量

做法

1、鮮蝦去殼，用檸檬汁和鹽醃幾分鐘，倒入滾水裡焯熟，撈起瀝乾，放涼備用。

2、火龍果切開，取出果肉切塊。與熟蝦仁混合，放入蛋黃醬拌勻即可。