火龍果西葫蘆沙拉

基本介紹

• 中文名：火龍果西葫蘆沙拉
• 主要食材：西葫蘆，火龍果
• 分類：快手菜，素食，減肥，沙拉

用料

材料	用量
西葫蘆	一根
火龍果	一顆
核桃仁	一把
葡萄乾	一把
枸杞	三四顆
薄荷碎	兩片葉子捏碎
橄欖油	適量
醋	適量
生抽	適量
蜂蜜	適量

做法

1. 把西葫蘆去皮，切成小丁，在滾開的水裡焯一下，盛出來晾涼

2. 把火龍果去皮，切成小丁

3. 把核桃仁和葡萄乾洗乾淨，跟西葫蘆和火龍果混合均勻

4. 油醋汁：一勺橄欖油、一小勺蜂蜜、三勺醋、兩勺生抽

5. 把西葫蘆火龍果盛到小盤裡，淋一勺油醋汁，撒上薄荷碎並用枸杞點綴